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    Tabela de vitaminas e respectivos Minerais

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    João Ferreira
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    Tabela de vitaminas e respectivos Minerais

    Mensagem por João Ferreira em Qua 11 Nov 2009, 18:03

    Tabela de Vitaminas



    Tabela de Sais Minerais

    Os sais minerais são importantes para a estrutura do corpo humano e Animal, principalmente para fortalecer os ossos esqueléticos e também os dentes. Esses minerais podem ser dissolvidos em água e se transformam em íons. Esses íons são muito importantes no metabolismo celular.

    Íon

    Principais funções
    Fontes alimentares

    Cálcio

    Esse desenvolve os ossos e dentes, fazendo também a manutenção. Responsável pelos batimentos cardíacos.
    São encontrados no leite e derivados, e nos vegetais.

    Fósforo

    Constitui os ossos e dentes. Ele está na molécula de ácido nucléico e também faz parte da substância trifosfato de adenosina.
    Leite e derivados, legumes, carnes, ave, peixes e cereais.

    Potássio

    Regula a pressão sanguínea, na transmissão de impulsos nervosos e também nas proteínas e metabolismo energético.
    Estão nas frutas, carnes, verduras e leite.

    Sódio

    Está na moderação do equilíbrio hídrico, da transmissão dos impulsos nervosos e do relaxamento muscular.
    Pode ser encontrado no sal comum de cozinha.

    Cloro

    Ele faz a regulação do equilíbrio hídrico.
    Está no sal de cozinha.

    Magnésio

    Participa da contração muscular.
    Pode ser encontrado nas frutas, cereais e vegetais.

    Ferro

    Participa da hemoglobina e da mioglobina.
    Carnes, fígado, legumes e vegetais verde-escuros.

    Zinco

    Ajuda na cicatrização. Constituiu as enzimas e nos hormônios que estão nas principais vias metabólicas.
    Estão nas carnes, fígado, ovos e cereais.

    Cobre

    Está juntamente com as enzimas e participa do metabolismo da hemoglobina junto ao ferro.
    Fígado, nozes, mariscos e legumes.

    Iodo

    Participa da glândula tireóide e faz a regulação do metabolismo. Caso não tenha o iodo, pode ocorrer o surgimento da glândula tireóide.
    Pode ser encontrado nos peixes e no sal iodado.

    Flúor

    Faz a manutenção da estrutura dos ossos e também no esmalte dos dentes.
    Água fluorada

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